An apple a day keeps the doctor away – ein Spruch, der fast schon ein bisschen abgegriffen wirkt. Das ändert jedoch nichts an seiner Gültigkeit: Die Naturheilkunde kennt zahllose positive gesundheitliche Wirkungen von Äpfeln – hier seien nur einige genannt: Bei Rheuma, Gicht , Nieren- und Blasenleiden kann es helfen, eine Zeitlang vor jeder Mahlzeit ganz langsam einen Apfel zu essen. Äpfel können die Senkung von Blutdruck, Cholesterin- und Blutfettwerten unterstützen. Äpfel sind wahre Pektinbomben – und vor allem das macht sie zu natürlichen Heilmitteln für den Darm. Für Reizdarmpatienten z.B. ist der regelmäßige Apfeltag in jedem Fall ein Versuch wert, um die Beschwerden zu lindern.

In der Zeitschrift natur & heilen beschreibt Hildegard Willms Beyard den Ablauf eines Apfeltags, der wie folgt aussehen sollte:

• Kaffee, Brötchen und Müsli etc. fallen ausnahmsweise aus. Schon zum Frühstück geht’s los mit einem Glas Apfelsaft, dem man den Saft einer halben Zitrone und einen Teelöffel Honig beifügt. Den Apfelsaft möglichst nicht kalt aus dem Kühlschrank, sondern leicht temperiert und schluckweise trinken – nach Erwärmung im lauwarmen Wasserbad.
• Im Laufe des Vormittags sollten Sie zwei rohe, ungespritzte Äpfel aus biologischem Anbau mit Schale verspeisen und dabei die Fruchtstücke gut kauen. Das Mittagessen wird durch einen warmen, mit Honig gesüßten Apfelschalentee ersetzt. Den Tee können Sie selbst herstellen: Ein bis zwei Teelöffel getrocknete und zerkleinerte Apfelschalen mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 10 bis 15 Minuten ziehen lassen, abseihen und schluckweise trinken.
  
• Als Zwischenmahlzeit am Nachmittag gibt es dann zwei Stunden später – wer hätte das gedacht – vier ungeschälte rohe Äpfel. Damit auch das Trinken nicht zu kurz kommt, gibt es gegen 15:00 und 16:00 jeweils ein Glas lauwarmen Apfelsaft.
• Der Tag endet mit einem Teller rohem, leicht angewärmtem Apfelmus, das mit drei Teelöffeln Honig gesüßt wird.
  

So wird der monatliche Apfeltag zur unkomplizierten und einfach zu praktizierenden Kurzkur, die sich leicht in den Alltag integrieren lässt und Reizdarmpatienten eine Entlastung und Tonisierung bringen kann. Hildegard Willms Beyard fasst zusammen: Wer regelmäßig einen Apfeltag in den Alltag integriert, erzielt eine kontinuierliche Stimulierung und Kräftigung des Organismus, ganz zu schweigen von der positiven Wirkung auf das Verdauungssystem.“

Dr. Friedhelm Mühleib